खाद्य ग्रेड पीले रंग की ठीक जेली पाउडर मिठाई और पुडिंग के लिए

खाद्य ग्रेड पीले रंग की बारीक जेली पाउडर मिठाई और पुडिंग के लिए

जेली पाउडर एक पाउडर सामग्री है जिसका उपयोग जिलेटिन आधारित मिठाई, जेली और गममी कैंडी बनाने के लिए किया जाता है। यह आमतौर पर पशु-व्युत्पन्न जिलेटिन या पौधे-आधारित विकल्पों से बनाया जाता है,जैसे कि अगर-आगर या कारागेनान.

विवरण:
जेली पाउडर एक बारीक, पाउडर पदार्थ है जिसका उपयोग तरल पदार्थ के साथ मिश्रित होने और ठंडा होने पर जेल जैसी बनावट बनाने के लिए किया जाता है। यह विभिन्न स्वादों में उपलब्ध है, जिसमें स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, नारंगी,और चूना, अंतिम उत्पाद में स्वाद और सुगंध जोड़ने के लिए।

विनिर्देशः

1. बनावट: जेली पाउडर में जिलेटिन (जानवर या पौधा आधारित), चीनी, स्वाद, और कभी-कभी रंग के एजेंट होते हैं।
2. बनावट: यह स्थिर होने पर एक ठोस, फिर भी नरम, जेल बन जाता है।
3. घुलनशीलताः जेली पाउडर गर्म पानी में घुलनशील होता है, जिससे यह ठंडा होने पर घुल जाता है और एक जेल बन जाता है।
4. सेट करने का समयः सेट करने का समय ब्रांड और विशिष्ट उत्पाद के आधार पर भिन्न होता है, आमतौर पर कुछ घंटों से लेकर रात भर तक होता है।

विशेषताएं:

1. जेल-फॉर्मिंग एजेंट: जेली पाउडर एक जेलिंग एजेंट के रूप में कार्य करता है, ठंडा होने पर तरल को अर्ध-ठोस या ठोस जेल संरचना में बदल देता है।
2. बहुमुखी प्रतिभा: इसका उपयोग विभिन्न प्रकार के मिठाई बनाने के लिए किया जा सकता है, जिसमें फल-स्वाद वाली जेली, कस्टर्ड, पुडिंग और गममी कैंडी शामिल हैं।
3. स्वाद और रंगः जेली पाउडर विभिन्न स्वादों में उपलब्ध है, जिससे स्वाद विकल्पों की एक विस्तृत श्रृंखला की अनुमति मिलती है। इसका उपयोग मिठाई में जीवंत रंग जोड़ने के लिए भी किया जा सकता है।
4. बनावट संशोधक: जेली पाउडर का जोड़ना मिठाई की बनावट को बढ़ा सकता है, एक चिकनी, उछलती, और जले हुए स्थिरता प्रदान कर सकता है।
5. शेल्फ स्थिरता: जेली पाउडर का शेल्फ जीवन लंबा होता है, जिससे इसे भंडारण और जरूरत पड़ने पर उपयोग करने के लिए सुविधाजनक होता है।

अनुप्रयोग:

1. मिठाई: जेली पाउडर का उपयोग आम तौर पर फल जेली बनाने के लिए किया जाता है, जहां यह वांछित बनावट प्रदान करता है और फल के टुकड़ों को जगह पर रखता है। इसका उपयोग परतबद्ध मिठाई बनाने के लिए भी किया जा सकता है,जैसे कि ट्रिपल या जेली केक.
2. गमी कैंडीज: जेली पाउडर गमी कैंडी बनाने के लिए एक आवश्यक घटक है, जिसमें गमी भालू, कीड़े और फल के आकार के स्नैक्स शामिल हैं।
3. पुडिंग्स और कस्टर्ड्स: इसका उपयोग क्रीमयुक्त पुडिंग्स और कस्टर्ड्स तैयार करने के लिए किया जा सकता है।
4. सलाद टॉपिंगः जेली पाउडर का उपयोग जिलेटिन आधारित सलाद टॉपिंग बनाने के लिए किया जा सकता है, जिससे सलाद को एक अनूठा बनावट और स्वाद मिलता है।
5. मोल्ड डेसर्ट: मोल्ड की मदद से जेली पाउडर का उपयोग सजावटी और नेत्रहीन आकर्षक डेसर्ट बनाने के लिए किया जा सकता है, जैसे मोल्ड फ्रुट सलाद या जटिल डिजाइनों वाले जिलेटिन डेसर्ट।