लैक्टोज मोनोहाइड्रेट स्वीटनर खाद्य योज्य अल्फा-डी-लैक्टोज मोनोहाइड्रेट कैस 5989-81-1

लैक्टोज मोनोहाइड्रेट स्वीटनर खाद्य योज्य अल्फा-डी-लैक्टोज मोनोहाइड्रेट कैस 5989-81-1

विवरण:
लैक्टोज मोनोहाइड्रेट एक डाइसैकेराइड शर्करा है जो ग्लूकोज और गैलेक्टोज इकाइयों से बना है। यह स्वाभाविक रूप से दूध में पाया जाता है और आमतौर पर मट्ठा या दूध उत्पादों से प्राप्त होता है। लैक्टोज मोनोहाइड्रेट एक सफेद, गंधहीन, क्रिस्टलीय पाउडर है।

विशिष्टता:

• रासायनिक सूत्र: C12H22O11·H2O
• आणविक भार: 360.31 ग्राम/मोल
• प्रकटन: सफेद क्रिस्टलीय पाउडर
• घुलनशीलता: पानी में घुलनशील
• सुखाने पर हानि: अधिकतम 5% (मोनोहाइड्रेट रूप के लिए)

अनुप्रयोग:
लैक्टोज मोनोहाइड्रेट विभिन्न उद्योगों में कई अनुप्रयोग पाता है, जिनमें शामिल हैं:

1. रासायनिक उद्योग: इसका व्यापक रूप से रासायनिक फॉर्मूलेशन में एक सहायक के रूप में उपयोग किया जाता है। लैक्टोज गोलियों और कैप्सूल में भराव, तनुकारक और बंधन एजेंट के रूप में कार्य करता है। यह ठोस खुराक रूपों को थोक प्रदान करता है और उनकी विनिर्माण प्रक्रियाओं को सुविधाजनक बनाता है।

2. खाद्य उद्योग: लैक्टोज मोनोहाइड्रेट का उपयोग विभिन्न खाद्य उत्पादों में स्वीटनर, स्वाद बढ़ाने वाले और बल्किंग एजेंट के रूप में किया जाता है। यह आमतौर पर बेक्ड सामान, कन्फेक्शनरी, डेयरी उत्पादों, शिशु फार्मूला और आहार पूरक में पाया जाता है।

3. कॉस्मेटिक उद्योग: लैक्टोज मोनोहाइड्रेट का उपयोग कॉस्मेटिक और व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों में एक घटक के रूप में किया जा सकता है। यह एक मॉइस्चराइजिंग एजेंट, बनावट बढ़ाने वाले या अन्य सक्रिय अवयवों के लिए वाहक के रूप में काम कर सकता है।

विशेषताएँ:

• मिठास: लैक्टोज मोनोहाइड्रेट में हल्का, थोड़ा मीठा स्वाद होता है, जो इसे खाद्य और रासायनिक उत्पादों में स्वीटनर के रूप में उपयोग के लिए उपयुक्त बनाता है।

• घुलनशीलता: यह पानी में अत्यधिक घुलनशील है, जो तरल फॉर्मूलेशन में या विनिर्माण प्रक्रियाओं के दौरान आसानी से शामिल होने की अनुमति देता है।

• स्थिरता: लैक्टोज मोनोहाइड्रेट सामान्य भंडारण स्थितियों के तहत अच्छी स्थिरता प्रदर्शित करता है, जो इसे विस्तारित शेल्फ जीवन वाले विभिन्न उत्पादों में उपयोग के लिए उपयुक्त बनाता है।

• संगतता: लैक्टोज मोनोहाइड्रेट अन्य अवयवों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ संगत है, जो इसे विविध फॉर्मूलेशन और अनुप्रयोगों में उपयोग करने में सक्षम बनाता है।

कैस नंबर: 5989-81-1

C12H22O11 • H2O=360.31

स्तर: ar

सामग्री: ≥ 99.0%

विशिष्ट घूर्णन: + 52 से + 52.8 डिग्री तक

स्पष्टता परीक्षण: योग्य

नाइट्रोजन यौगिक: ≤ 0.005%

सुखाने पर हानि: ≤ 0.5%

डेक्सट्रिन और स्टार्च: योग्य

पानी में अघुलनशील पदार्थ: ≤ 0.005%

अम्लता (H + में) / (mmol / 100g): ≤ 0.2

आयरन: ≤ 0.001%

वसा: ≤ 0.01%

भारी धातु: ≤ 0.0005%

जलने का अवशेष: ≤ 0.05%

गुण: सफेद क्रिस्टल या क्रिस्टलीय पाउडर, सुक्रोज का 70% मिठास, घनत्व (20 ℃) 1.525g/cm3। गलनांक 203 ℃ (अपघटन)। जब इसे 120-130 ℃ तक गर्म किया जाता है, तो यह पानी खो देता है और निर्जल हो जाता है, और निर्जल का गलनांक 201-202 ℃ होता है। पानी में घुलनशील, इथेनॉल में थोड़ा घुलनशील, क्लोरोफॉर्म में अघुलनशील। इसमें कम करने की क्षमता है, यह पेइलिन समाधान को कम कर सकता है, और इसमें सही ऑप्टिकल रोटेशन है

उद्देश्य: जैव रासायनिक अनुसंधान। मध्यम सामग्री, क्रोमैटोग्राफी शोषक। जीएलसी द्वारा नाइट्रोक्सिलीन और ज़ाइलीन आइसोमर्स का पृथक्करण एक तरल-ठोस घटक है।

सहेजें: आरटी

सीओए/विशिष्टता

आइटम	मानक
प्रकटन	गंधहीन सफेद क्रिस्टल या पाउडर
राख (%)	0.09
बी स्केल रंग	8.7
वसा (%)	0.10
नमी (%)	0.21
पीएच	5.55
प्रोटीन (%)	0.14
झुलसे हुए कण (%)	7.50/mg
बैसिलस सेरेस प्रेजम्प्टिव	<10 सीएफयू/जी
कोलीफॉर्म	<10 सीएफयू/जी
ई कोलाई	<10 सीएफयू/जी
मोल्ड	<10 सीएफयू/जी
एसपीसी	<250 सीएफयू/जी
स्टैफ	<10 सीएफयू/जी
यीस्ट	<10 सीएफयू/जी
लैक्टोज सामग्री (%)	99.56
लिस्टेरिया	नकारात्मक/25g
साल्मोनेला	नकारात्मक/750g

पैकिंग और डिलीवरी

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