लैक्टोज मोनोहाइड्रेट स्वीटनर खाद्य योज्य अल्फा-डी-लैक्टोज मोनोहाइड्रेट कैस 5989-81-1

लैक्टोज मोनोहाइड्रेट स्वीटनर खाद्य योजक अल्फा-डी-लैक्टोज मोनोहाइड्रेट CAS 5989-81-1

विवरण:
लैक्टोज मोनोहाइड्रेट ग्लूकोज और गैलेक्टोज इकाइयों से बना एक डिसैकेराइड चीनी है। यह दूध में स्वाभाविक रूप से होता है और आमतौर पर मट्ठा या दूध उत्पादों से प्राप्त होता है। लैक्टोज मोनोहाइड्रेट एक सफेद,गंधहीन, क्रिस्टलीय पाउडर।

विनिर्देशः

• रासायनिक सूत्र: C12H22O11·H2O
• आणविक भारः 360.31 ग्राम/मोल
• रूपः सफेद क्रिस्टलीय पाउडर
• घुलनशीलताः पानी में घुलनशील
• सूखने पर हानिः अधिकतम 5% (मोनोहाइड्रेट रूप के लिए)

आवेदनः
लैक्टोज मोनोहाइड्रेट को विभिन्न उद्योगों में कई अनुप्रयोग मिलते हैं, जिनमें शामिल हैंः

1. फार्मास्युटिकल उद्योग: इसका व्यापक रूप से दवाओं में सहायक तत्व के रूप में उपयोग किया जाता है। लैक्टोज गोलियों और कैप्सूल में भरने, पतला करने और बांधने वाले एजेंट के रूप में कार्य करता है।यह ठोस खुराक रूपों के लिए थोक प्रदान करता है और उनकी विनिर्माण प्रक्रियाओं को सुविधाजनक बनाता है.

2. खाद्य उद्योग: लैक्टोज मोनोहाइड्रेट का उपयोग विभिन्न खाद्य उत्पादों में मिठास, स्वाद बढ़ाने वाला और थोक एजेंट के रूप में किया जाता है। यह आमतौर पर बेकिंग उत्पादों, मिठाई, डेयरी उत्पादों,शिशुओं के लिए दूध, और आहार की खुराक।

3. सौंदर्य प्रसाधन उद्योग: लैक्टोज मोनोहाइड्रेट का उपयोग सौंदर्य प्रसाधन और व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों में एक घटक के रूप में किया जा सकता है। यह एक मॉइस्चराइजिंग एजेंट, बनावट बढ़ाने वाला,या अन्य सक्रिय तत्वों के लिए वाहक.

विशेषताएं:

• मिठास: लैक्टोज मोनोहाइड्रेट का स्वाद हल्का और थोड़ा मीठा होता है, जिससे इसे खाद्य पदार्थों और दवा उत्पादों में मिठास के रूप में इस्तेमाल करने के लिए उपयुक्त बना दिया जाता है।

• घुलनशीलताः यह पानी में बहुत घुलनशील है, जिससे इसे तरल सूत्रों में या विनिर्माण प्रक्रियाओं के दौरान आसानी से शामिल किया जा सकता है।

• स्थिरता: लैक्टोज मोनोहाइड्रेट सामान्य भंडारण स्थितियों में अच्छी स्थिरता प्रदर्शित करता है, जिससे इसे लंबे समय तक शेल्फ जीवन वाले विभिन्न उत्पादों में उपयोग के लिए उपयुक्त बनाता है।

• संगतता: लैक्टोज मोनोहाइड्रेट कई अन्य अवयवों के साथ संगत है, जिससे इसका उपयोग विभिन्न रूपों और अनुप्रयोगों में किया जा सकता है।

सीएएस नं.: 5989-81-1

C12H22O11 • H2O=360.31

स्तर: ar

सामग्रीः ≥ 99.0%

विशिष्ट रोटेशनः +52 से +52.8 डिग्री तक

स्पष्टता परीक्षणः योग्य

नाइट्रोजन यौगिकः ≤ 0.005%

सूखने पर हानिः ≤ 0.5%

डेक्सट्रिन और स्टार्चः योग्य

पानी में अघुलनशील पदार्थ: ≤ 0.005%

अम्लता (एच + में) / (एमएमओएल / 100 ग्राम): ≤ 0.2

लोहाः ≤ 0.001%

वसाः ≤ 0.01%

भारी धातुः ≤ 0.0005%

दहन अवशेषः ≤ 0.05%

गुणः सफेद क्रिस्टल या क्रिस्टलीय पाउडर, मिठास 70% सैक्रोस, घनत्व (20 °C) 1.525g/cm3। पिघलने का बिंदु 203 °C (विघटन) । जब इसे 120-130 °C तक गर्म किया जाता है,यह पानी खो देता है और निर्जल हो जाता है, और निर्जल का पिघलने का बिंदु 201-202 °C है। पानी में घुलनशील, इथेनॉल में थोड़ा घुलनशील, क्लोरोफॉर्म में अघुलनशील। यह कम करने योग्य है, पीइलिन समाधान को कम कर सकता है,और सही ऑप्टिकल रोटेशन है

उद्देश्य: जैव रसायन अनुसंधान मध्यम सामग्री, क्रोमैटोग्राफी अवशोषक जीएलसी द्वारा नाइट्रॉक्सिलिन और एक्सिलिन आइसोमर्स को अलग करना एक तरल-ठोस घटक है।

सहेजेंः RT

सीओए/स्पेसिफिकेशन

पद	मानक
उपस्थिति	गंधहीन सफेद क्रिस्टल या पाउडर
राख (%)	0.09
B स्केले रंग	8.7
वसा (%)	0.10
आर्द्रता (%)	0.21
पीएच	5.55
प्रोटीन (%)	0.14
जले हुए कण (%)	7.50/मिलीग्राम
Bacillus cereus presumptive	<10 सीएफयू/जी
कोलिफार्म	<10 सीएफयू/जी
ई कोलाई	<10 सीएफयू/जी
मोल्ड	<10 सीएफयू/जी
सीपीए	< 250 सीएफयू/जी
स्टेफिलिक	<10 सीएफयू/जी
खमीर	<10 सीएफयू/जी
लैक्टोज सामग्री (%)	99.56
लिस्टेरिया	निगेटिव/25 ग्राम
सल्मोनेला	निगेटिव/750 ग्राम

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