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| ब्रांड नाम: | Zorui |
| मॉडल संख्या: | 551-68-8 |
| एमओक्यू: | 25 किलो |
| भुगतान की शर्तें: | एल/सी, डी/ए, डी/पी, टी/टी |
चीनी प्रतिस्थापन CAS 551-68-8 आइसक्रीम और जमे हुए डेसर्ट के लिए एलुलोस डी-प्सिकोस
विवरण:
एलुलोस (D-Psicose) एक मोनोसैकेराइड है जो दुर्लभ शर्करा के समूह से संबंधित है। यह फ्रुक्टोज का एक स्टीरियोइज़ोमर है और इसका रासायनिक सूत्र समान है (C6H12O6),लेकिन परमाणुओं की एक अलग व्यवस्था के साथएलुलोस एक प्राकृतिक चीनी है जो कुछ फलों जैसे कि जैकफ्रुट, अंजीर और किशमिश में छोटी मात्रा में पाई जाती है।यह लगभग 70% तालिका शर्करा (सैक्रोस) के रूप में मीठा है, लेकिन कैलोरी का केवल एक अंश है.
तकनीकी डेटा:
रासायनिक सूत्रः C6H12O6
आणविक भारः 180.16 ग्राम/मोल
रूपः सफेद क्रिस्टलीय ठोस
घुलनशीलताः पानी में घुलनशील
पिघलने का बिंदुः 92-96°C (197-205°F)
उबलने का बिंदु: विघटित होता है
| उपस्थिति | सफेद पाउडर |
| गंध | मीठा स्वाद, कोई अजीब गंध नहीं |
| अशुद्धियाँ | कोई दिखाई देने वाली अशुद्धियाँ नहीं |
| डी-अल्युलोस सामग्री (सूखी आधार) | ≥99.1% |
| इग्निशन अवशेष | ≤0.02% |
| सूखने पर हानि | ≤0.7% |
| सीसा ((Pb) mg/kg | <0.05 |
| आर्सेनिक ((AS) mg/kg | <0.010 |
| पीएच | 5.02 |
आवेदनः
चीनी प्रतिस्थापनः एलुलोस (डी-पिसिकोस) का उपयोग मुख्य रूप से खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में कम कैलोरी वाले चीनी प्रतिस्थापन के रूप में किया जाता है।यह रक्त शर्करा के स्तर को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित किए बिना या कैलोरी सेवन में योगदान दिए बिना मिठास प्रदान करता हैइसका उपयोग विभिन्न प्रकार के अनुप्रयोगों में चीनी के प्रत्यक्ष प्रतिस्थापन के रूप में किया जा सकता है, जैसे कि बेकिंग उत्पाद, पेय पदार्थ, डेयरी उत्पाद, मिठाई और अधिक।
कम कैलोरी वाले उत्पाद: एलुलोस को अक्सर कैलोरी सामग्री को कम करने के उद्देश्य से खाद्य और पेय पदार्थों में शामिल किया जाता है।यह निर्माताओं को समग्र कैलोरी सामग्री को कम करते हुए मीठे स्वाद के साथ उत्पादों को विकसित करने में मदद कर सकता हैएलुलोस का उपयोग करके खाद्य एवं पेय कंपनियां स्वाद का त्याग किए बिना अपने उत्पादों के कम कैलोरी वाले संस्करण बना सकती हैं।
शुगर मुक्त और मधुमेह के रोगियों के अनुकूल उत्पाद: अल्लुलोस उन व्यक्तियों के लिए उपयुक्त है जो शुगर मुक्त या कम शुगर वाले आहार का पालन करते हैं। चूंकि यह नियमित चीनी की तरह चयापचय नहीं होता है,यह रक्त शर्करा या इंसुलिन के स्तर में महत्वपूर्ण वृद्धि नहीं करता हैइसलिए, अल्लुलोस का उपयोग मधुमेह के रोगियों के अनुकूल उत्पादों और रक्त शर्करा प्रबंधन संबंधी चिंताओं वाले व्यक्तियों के लिए किया जा सकता है।
बनावट और ब्राउनिंग एजेंटः एलुलोस कुछ खाद्य उत्पादों की बनावट और ब्राउनिंग को बढ़ाने में मदद कर सकता है, जैसा कि बेकिंग और खाना पकाने के दौरान चीनी व्यवहार करता है।यह मेलार्ड प्रतिक्रिया में योगदान देता है, जो बेक्ड प्रोडक्ट्स, सॉस और अन्य पके हुए खाद्य पदार्थों में वांछित ब्राउनिंग और स्वाद विकास के लिए जिम्मेदार है।
आइसक्रीम और जमे हुए डेसर्टः एलुलोस का उपयोग आमतौर पर आइसक्रीम और जमे हुए डेसर्ट के उत्पादन में किया जाता है। यह कैलोरी सामग्री को कम करते हुए स्वाद, बनावट और मुंह की भावना में सुधार करने में मदद करता है।एलुलोस बर्फ के क्रिस्टल के गठन को रोकता है, जिसके परिणामस्वरूप चिकनी आइसक्रीम बनती है।
पैकिंग और वितरण
| पैकेजिंग | 1किलो-15किलो पैकिंग | 2 पीईबैग अंदर + 1 पन्नी बैग बाहर मेंकार्टून | ||
| 25 किलोग्राम से 50 किलोग्राम की पैकिंग | 2 पीईबैग अंदर + 1 पन्नी बैग बाहर ड्रम में | |||
| अन्य पैकेजिंग | अनुकूलित पैकिंग | |||
| ड्रम का आकार | D38 सेमी*H60 सेमी या अनुकूलित, 25 किलोग्राम/ड्रम | |||
| नौवहन | 1-50 किलो | अंतर्राष्ट्रीयएक्सप्रेस | तेज और सुविधाजनक | घर-घर जाकर |
| 50-500 किलोग्राम | हवाई परिवहन | तेज़ और सस्ता | करने के लिए हवाई अड्डा | |
| ऊपर 500 किलो | समुद्री परिवहन | सस्ता और सुविधाजनक | बंदरगाह | |
छूट के बारे मेंः
अलग-अलग मात्रा में अलग-अलग छूट होती है। कृपया छूट प्राप्त करने के लिए खरीदने के लिए पहल करें!
कीमत के बारे मेंः
कुछ कच्चे माल की कीमतें पर्यावरण संबंधी मुद्दों और कारखाने बंद होने के कारण अस्थिर हो सकती हैं। इसलिए हमें वास्तविक समय में कीमतों को अपडेट करने की आवश्यकता है। कृपया हमसे पहले से पूछें!
हम वादा करते हैंः
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हां, आप कुछ उत्पादों के लिए निःशुल्क नमूने प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन शिपिंग लागत ग्राहकों द्वारा भुगतान की जाएगी।
प्रश्न 4: आदेश देने से पहले उत्पाद की गुणवत्ता की पुष्टि कैसे करें
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