CAS 123-94-4 खाद्य ग्रेड मोनोस्टेरिन जीएमएस डिस्टिल्ड ग्लिसरिल मोनोस्टिएरेट E471

CAS 123-94-4 खाद्य ग्रेड मोनोस्टेरिन जीएमएस E471 ग्लिसरीन मोनोस्टेरैट डिस्टिल ग्लिसरीन मोनोस्टेरैट

ग्लिसरीन मोनोस्टेरेट, जिसे ग्लिसरीन मोनोस्टेरेट या जीएमएस के रूप में भी जाना जाता है, एक एमुल्सिफायर और खाद्य योज्य है जिसका उपयोग आमतौर पर खाद्य उद्योग में किया जाता है।

विवरण:
ग्लिसरीन मोनोस्टेरेट ग्लिसरीन (ग्लिसरीन) और स्टीरिक एसिड से बना एक यौगिक है। यह आमतौर पर वनस्पति तेलों, जैसे सोयाबीन, ताड़ या नारियल तेल से प्राप्त होता है।जीएमएस सफेद या क्रीम रंग के पाउडर के रूप में उपलब्ध है, फ्लेक्स, या मोती।

तकनीकी डेटा:

• रासायनिक सूत्रः C21H42O4
• सीएएस संख्याः 123-94-4
• ई संख्याः E471
• आणविक भारः 358.56 ग्राम/मोल

विनिर्देश:

विशेषताएं:

1. ग्लिसरीन मोनोस्टेरेट एक प्रभावी एमुल्सिफायर के रूप में कार्य करता है, जो विभिन्न खाद्य उत्पादों में तेल और पानी के मिश्रण और स्थिरता को सक्षम करता है।
2. स्थिरता: यह तेल और पानी जैसे अवयवों के पृथक्करण को रोकने में मदद करता है, और खाद्य सूत्रों की समग्र स्थिरता में सुधार करता है।
3. बनावट में सुधारः जीएमएस खाद्य उत्पादों को चिकना, क्रीमदार और मुंह में महसूस करने में योगदान देता है।
4. फोम स्टेबलाइजेशन: यह फोम की बनावट को स्थिर करने और बढ़ाने में मदद कर सकता है, जैसे कि पिटाई टॉपिंग और मेरिंग।
5. नमी प्रतिधारण: जीएमएस में हाइग्रोस्कोपिक गुण होते हैं, जिसका अर्थ है कि यह खाद्य उत्पादों में नमी को बनाए रखने में मदद कर सकता है, उनके शेल्फ जीवन और बनावट में सुधार कर सकता है।

अनुप्रयोग:
ग्लिसरीन मोनोस्टेरेट का खाद्य उद्योग में कई अनुप्रयोग हैं, जिनमें शामिल हैंः

1. बेकरी प्रोडक्ट्स: इसका इस्तेमाल ब्रेड, केक, पेस्ट्री और अन्य बेकिंग प्रोडक्ट्स में बनावट में सुधार, वॉल्यूम बढ़ाने और आटा के गुणों को बढ़ाने के लिए किया जाता है।
2. डेयरी उत्पाद: जीएमएस को स्थिरता, बनावट में सुधार और वसा के पृथक्करण को रोकने के लिए आइसक्रीम, व्हिप्ड टॉपिंग, मार्जरिन और अन्य डेयरी आधारित उत्पादों में जोड़ा जाता है।
3. मिठाईः इसका उपयोग चॉकलेट, कैंडी और मिठाई कोटिंग में वसा आधारित सामग्री को स्थिर करने और एमुल्सिफाई करने के लिए किया जाता है।
4. पेय पदार्थ: जीएमएस कुछ पेय पदार्थों में पाया जा सकता है, जैसे कि मिल्कशेक, स्थिरता और बनावट में सुधार के लिए।
5. प्रसंस्कृत मांसः इसका उपयोग प्रसंस्कृत मांस उत्पादों में बनावट में सुधार, वसा पृथक्करण को रोकने और नमी प्रतिधारण को बढ़ाने के लिए किया जाता है।
6. सौंदर्य प्रसाधन और व्यक्तिगत देखभाल: जीएमएस का उपयोग सौंदर्य प्रसाधन और व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों जैसे क्रीम, लोशन और साबुन के निर्माण में भी किया जाता है।

पैकेजिंग और शिपिंग

पैकेजिंग	1किलो-15किलो पैकिंग	2 पीईबैग अंदर + 1 पन्नी बैग बाहर मेंकार्टून
	25 किलोग्राम से 50 किलोग्राम की पैकिंग	2 पीईबैग अंदर + 1 पन्नी बैग बाहर ड्रम में
	अन्य पैकेजिंग	अनुकूलित पैकिंग
ड्रम का आकार	D38 सेमी*H60 सेमी या अनुकूलित, 25 किलोग्राम/ड्रम
नौवहन	1-50 किलो	अंतर्राष्ट्रीयएक्सप्रेस	तेज और सुविधाजनक	घर-घर जाकर
	50-500 किलोग्राम	हवाई परिवहन	तेज़ और सस्ता	करने के लिएहवाई अड्डा
	ऊपर 500 किलो	समुद्री परिवहन	सस्ता और सुविधाजनक	बंदरगाह

लोडिंग और परिवहन

परिवहन	परिवहन का साधन	ब्रांड	शिपिंग का समय	शुरुआत और गंतव्य	शैली
एक्सप्रेस	डीएचएल		3-6 दिन	घर-घर जाकर	नमूना
	फेडेक्स		3-6 दिन	घर-घर जाकर	नमूना
	यूपीएस		3-6 दिन	घर-घर जाकर	नमूना
	टीएनटी		3-6 दिन	घर-घर जाकर	नमूना
	ईएमएस		8-15 दिन	घर-घर जाकर	नमूना
हवा	विमान से		3-7 दिन	हवाई अड्डे से हवाई अड्डे तक	आदेश
समुद्र	जहाज से		एशिया: 15-20 दिन यूरोप: 25-35 दिन अमेरिका: 30-40 दिन	बंदरगाह से	आदेश

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