CAS 37220-17-0 आहार पूरक Konjac Glucomannan E425ii Konjac गम पाउडर

CAS 37220-17-0 आहार पूरक Konjac Glucomannan E425ii Konjac Gum Konjac पाउडर

कोन्याक ग्लूकोमानन कोन्याक पौधे की जड़ से प्राप्त एक प्राकृतिक आहार फाइबर है, जिसे अमोर्फोफैलस कोन्याक के रूप में भी जाना जाता है।इसके अद्वितीय गुणों और लाभों के कारण इसका व्यापक रूप से विभिन्न उद्योगों में उपयोग किया जाता है.

विवरण:
कोन्याक ग्लूकोमानन एक पानी में घुलनशील पॉलीसेकेराइड है जो आहार फाइबर के परिवार से संबंधित है। यह मुख्य रूप से बीटा-1,4-लिंक्ड ग्लूकोज और मानोस इकाइयों से बना है।यह एक तटस्थ स्वाद और गंध के साथ सफेद से लगभग सफेद पाउडर है.

तकनीकी डेटा:

• आणविक भार: कोंजैक ग्लूकोमानन का औसत आणविक भार लगभग 200,000 से 2,000,000 डाल्टन.
• घुलनशीलताः यह पानी में बहुत घुलनशील है, एक चिपचिपा जेल जैसा पदार्थ बनाता है।
• चिपचिपाहट: कोन्याक ग्लूकोमानन में उच्च चिपचिपाहट होती है, जिसका अर्थ है कि यह कम सांद्रता में भी मोटी जेल बना सकता है।
• सूजन क्षमता: इसमें बड़ी मात्रा में पानी को अवशोषित करने और धारण करने की क्षमता होती है, जिससे इसकी मात्रा काफी बढ़ जाती है।
• स्थिरता: कोन्याक ग्लूकोमानन पीएच और तापमान स्थितियों की एक विस्तृत श्रृंखला के तहत स्थिर है।

विनिर्देश:

विशेषताएं:

1. कम कैलोरीः कोंजैक ग्लूकोमानन कम कैलोरी वाला आहार फाइबर है, जिससे इसे वजन नियंत्रण और कम कैलोरी वाले खाद्य उत्पादों में उपयोग के लिए उपयुक्त बनाता है।
2. चिपचिपाहट और जेल बनाने की क्षमताः इसमें उत्कृष्ट मोटापा और स्थिर करने वाले गुण होते हैं, जो खाद्य उत्पादों की बनावट और मुंह में महसूस करने में सुधार कर सकते हैं।
3. जल-बंधन क्षमता: कोंजैक ग्लूकोमानन पानी को अवशोषित और धारण कर सकता है, जिससे खाद्य उत्पादों की नमी और रस बढ़ जाती है।
4. जेल की ताकत: यह मजबूत और लोचदार जेल बनाता है, जो जेलयुक्त खाद्य उत्पादों के उत्पादन में उपयोगी हो सकता है।
5. स्वास्थ्य लाभः कोंजैक ग्लूकोमानन के विभिन्न स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है, जिसमें तृप्ति को बढ़ावा देना, स्वस्थ पाचन का समर्थन करना और रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करना शामिल है।

अनुप्रयोग:

1. खाद्य उद्योग: कोंजैक ग्लूकोमानन का उपयोग विभिन्न प्रकार के खाद्य उत्पादों जैसे नूडल्स, जेली, मिठाई, सॉस, ड्रेसिंग,और बेकरी के सामान.
2. आहार की खुराक: इसका उपयोग आहार की खुराक में एक घटक के रूप में किया जाता है, विशेष रूप से उन लोगों को जो वजन प्रबंधन और पाचन स्वास्थ्य को लक्षित करते हैं।
3. औषधि उद्योग: कोंजैक ग्लूकोमानन का उपयोग औषधीय कैप्सूल और गोलियों के उत्पादन में एक बांधनेवाला, विघटनकारी और नियंत्रित-रिलीज़ एजेंट के रूप में किया जाता है।
4. सौंदर्य प्रसाधन: इसका उपयोग त्वचा देखभाल और सौंदर्य प्रसाधनों में एक मोटापा बढ़ाने वाला, मॉइस्चराइज़र और फिल्म बनाने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है।
5. अन्य अनुप्रयोग: कोंजैक ग्लूकोमानन का उपयोग कृषि में मिट्टी में सुधार के लिए और कपड़ा उद्योग में आकार और मुद्रण के लिए भी किया जाता है।