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| ब्रांड नाम: | Zorui |
| मॉडल संख्या: | E471 |
| एमओक्यू: | 25 किलो |
| भुगतान की शर्तें: | एल/सी, डी/ए, डी/पी, टी/टी |
CAS 31566-31-1 मोनो और डिग्लिसराइड्स ऑफ फैटी एसिड फूड एडिटिव एमुल्सिफायर E471
एमुल्सिफायर E471, जिसे मोनो- और फैटी एसिड के डिग्लिसराइड के रूप में भी जाना जाता है, एक खाद्य योजक है जिसे आमतौर पर विभिन्न खाद्य उत्पादों में एक एमुल्सिफायर एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। यहाँ एक विवरण, विनिर्देश है,और E471 का कार्य:
विवरण:
E471 खाद्य स्रोतों जैसे कि वनस्पति तेलों या पशु वसा से प्राप्त वसा एसिड के मोनो और डिग्लिसराइड का मिश्रण है। यह ग्लिसरिन (ग्लिसरीन) और वसा एसिड से बना है,जो श्रृंखला की लंबाई और संतृप्ति स्तर में भिन्न हो सकते हैंE471 की विशिष्ट संरचना स्रोत और विनिर्माण प्रक्रिया के आधार पर भिन्न हो सकती है।
| आइटम | विनिर्देश | |
| सफेद से लगभग सफेद मोमदार टुकड़े या पाउडर | GB1986-2007 | ई 471 |
| मोनोग्लिसराइड्स की मात्रा ((%) | ₹40 | 40.5-48 |
| अम्ल मूल्य ((KOH mg/g के रूप में) | =<5.0 | ₹2.5 |
| मुक्त ग्लिसरिन ((g/100g) | =<70 | ₹6.5 |
| आर्सेनिक (As,mg/kg) | =<2.0 | =<2.0 |
| सीसा ((Pb,mg/kg) | =<2.0 | =<2.0 |
तकनीकी डेटाः
आवेदनः
बेकरी उत्पाद: एमुल्सिफायर E471 का उपयोग अक्सर रोटी, केक, पेस्ट्री और अन्य बेकरी उत्पादों में किया जाता है। यह आटा के हैंडलिंग में सुधार करने में मदद करता है, वॉल्यूम बढ़ाता है,और आटा में वसा और पानी के वितरण और स्थिरता में सुधार करके बनावट को बढ़ाता है.
डेयरी उत्पाद: एमुल्सिफायर ई 471 का उपयोग विभिन्न डेयरी उत्पादों में किया जाता है, जिसमें आइसक्रीम, व्हिप्ड टॉपिंग, डेयरी आधारित स्प्रेड और प्रसंस्कृत पनीर शामिल हैं।यह वसा और पानी के बीच पायस को स्थिर करने में मदद करता है, चिकनाई, बनावट और बेहतर मुंह की भावना प्रदान करता है।
मार्जरिन और स्प्रेडः मार्जरिन और स्प्रेड के उत्पादन में आम तौर पर एमुल्सिफायर E471 का उपयोग किया जाता है। यह पानी और वसा के बीच एक स्थिर एमुल्शन बनाने में मदद करता है,पृथक्करण को रोकने और एक चिकनी और फैलाने योग्य स्थिरता प्रदान करना.
मिठाईः इमल्सिफायर E471 का उपयोग चॉकलेट, मिठाई कोटिंग और भरने के उत्पादन में किया जाता है। यह चॉकलेट की स्थिरता और बनावट में सुधार करने में मदद करता है, वसा के खिलने को रोकता है,और मुंह की भावना को बढ़ाता है.
गैर डेयरी क्रीमर्स: गैर डेयरी क्रीमर्स में ई 471 का उपयोग वसा और पानी के घटकों के बीच एक स्थिर पायस बनाने के लिए किया जाता है। यह एक क्रीमदार बनावट प्रदान करने में मदद करता है और पृथक्करण को रोकता है।
सॉस और ड्रेसिंगः इमल्सिफायर E471 का उपयोग सॉस, ड्रेसिंग और मेयोनेज़ में इमल्शन की स्थिरता में सुधार के लिए किया जाता है।तेल और पानी के पृथक्करण को रोकना और चिकनी और सुसंगत बनावट प्रदान करना.
मांस और मांस उत्पाद: मांस उत्पादों जैसे कि सॉसेज और प्रसंस्कृत मांस में बनावट, जल प्रतिधारण और बंधन गुणों में सुधार के लिए इमल्सिफायर E471 का उपयोग किया जा सकता है।
पैकिंग और वितरण
| पैकेजिंग | 1किलो-15किलो पैकिंग | 2 पीईबैग अंदर + 1 पन्नी बैग बाहर मेंकार्टून | ||
| 25 किलोग्राम से 50 किलोग्राम की पैकिंग | 2 पीईबैग अंदर + 1 पन्नी बैग बाहर ड्रम में | |||
| अन्य पैकेजिंग | अनुकूलित पैकिंग | |||
| ड्रम का आकार | D38 सेमी*H60 सेमी या अनुकूलित, 25 किलोग्राम/ड्रम | |||
| नौवहन | 1-50 किलो | अंतर्राष्ट्रीयएक्सप्रेस | तेज और सुविधाजनक | घर-घर जाकर |
| 50-500 किलोग्राम | हवाई परिवहन | तेज़ और सस्ता | करने के लिए हवाई अड्डा | |
| ऊपर 500 किलो | समुद्री परिवहन | सस्ता और सुविधाजनक | बंदरगाह | |
छूट के बारे मेंः
अलग-अलग मात्रा में अलग-अलग छूट होती है। कृपया छूट प्राप्त करने के लिए खरीदने के लिए पहल करें!
कीमत के बारे मेंः
कुछ कच्चे माल की कीमतें पर्यावरण संबंधी मुद्दों और कारखाने बंद होने के कारण अस्थिर हो सकती हैं। इसलिए हमें वास्तविक समय में कीमतों को अपडेट करने की आवश्यकता है। कृपया हमसे पहले से पूछें!
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Q1: हमसे संपर्क कैसे करें
हमें व्हाट्सएप करें या एसहमें ई-मेल भेजें, आपको 24 घंटों के भीतर जवाब मिलेगा। कृपया बिना किसी हिचकिचाहट के हमसे संपर्क करें।
Q2:आप किस प्रकार के भुगतान शर्तों को स्वीकार करते हैं?
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हां, आप कुछ उत्पादों के लिए निःशुल्क नमूने प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन शिपिंग लागत ग्राहकों द्वारा भुगतान की जाएगी।
प्रश्न 4: आदेश देने से पहले उत्पाद की गुणवत्ता की पुष्टि कैसे करें
आप कुछ नमूने प्राप्त कर सकते हैं, या हम आपको विश्लेषण प्रमाण पत्र या एचपीएलसी या एनएमआर भेज सकते हैं।
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