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| ब्रांड नाम: | Zorui |
| मॉडल संख्या: | कोई सबूत नहीं E472e |
| एमओक्यू: | नमूने के लिए 500 ग्राम/1 किग्रा/25 किग्रा, आधिकारिक ऑर्डर के लिए 1 टन |
| भुगतान की शर्तें: | एल/सी,डी/ए,डी/पी,टी/टी |
डायएसिटाइल टार्टरिक एसिड मोनो (डबल) ट्राइग्लिसराइडसंक्षेप मेंDATEM.इसमें मजबूत पायसीकरण, फैलाव, एंटी एजिंग आदि है, यह एक अच्छा इमल्सीफायर और परिक्षेपक.यह आटे की लोच, मजबूती और हवा को बनाए रखने की क्षमता को प्रभावी ढंग से बढ़ा सकता है और आटे की कमजोरी को कम कर सकता है।ब्रेड और स्टीम्ड ब्रेड की मात्रा बढ़ाएँ और संगठनात्मक संरचना में सुधार करें। इसका उपयोग चीनी और सिरप और मसालों में भी किया जा सकता है।
DATEM एक गैर-आयनिक इमल्सीफायर है जिसमें अच्छी तरलता होती है। DATEM में पायसीकरण, फैलाव और एंटी-रेट्रोग्रेडेशन जैसे कार्य होते हैं, और आमतौर पर इसका उपयोग O/W इमल्सीफायर के रूप में किया जाता है।
| प्रकटन | बंद-सफेद से हल्का पीला पाउडर |
| ओगंदा | एसखट्टा, एसिटिक एसिड, सिरका |
| ईसी नंबर | ई 472e |
| आयोडीन वैल्यू | अधिकतम 3 |
| ड्रॉपिंग पॉइंट | लगभग 38 C |
| अम्ल मान | अधिकतम 62-76 mgKOH/gm |
| सैपोनिफिकेशन वैल्यू | 380-425 mgKOH/gm |
| भारी धातुएँ (Pb के रूप में) | अधिकतम 10mg/kg |
| आर्सेनिक | अधिकतम 3 mg/kg |
| कैडमियम | अधिकतम 1 mg/kg |
| पारा | अधिकतम 1mg/kg |
| सीसा | अधिकतम 2 mg/kg |
इसका उपयोग ब्रेड, बन और कई अन्य खमीर-उठाए गए बेकरी उत्पादों में 0.2–0.6% (आटे के वजन के आधार पर) के स्तर पर किया जाता है। DATEM में उत्कृष्ट आटा मजबूत करने वाले गुण होते हैं क्योंकि इसमें आटे के गैस/तरल इंटरफेस पर सोखने और लस मैट्रिक्स द्वारा फंसी हुई फोम संरचना को स्थिर करने और गैस बुलबुले के संलयन को रोकने की क्षमता होती है। इसलिए, DATEM गैस (CO2) प्रतिधारण को बढ़ाता है और अंतिम प्रूफिंग और बेकिंग के दौरान यांत्रिक दुरुपयोग की स्थिति में झटकों के प्रति सहनशीलता में सुधार करता है।
अपने आयनिक स्वभाव के कारण, DATEM में लस प्रोटीन के साथ बातचीत करने की क्षमता भी होती है, जो प्रोटीन के एकत्रीकरण को बढ़ावा देता है।
DATEM में शामिल हैं:
इन प्रजातियों के उत्पादन के लिए दो अलग-अलग प्रक्रियाओं की आवश्यकता होती है जो DATEM बनाते हैं:
पैकिंग और डिलीवरी
| पैकेजिंग | 1किलोग्राम-15किलोग्राम पैकिंग | 2 पीईबैग अंदर + 1 पन्नी बैग बाहरकार्टन | ||
| 25kg-50kg पैकिंग | 2 पीईबैग अंदर + 1 पन्नी बैग बाहर ड्रम में | |||
| अन्य पैकिंग | अनुकूलित पैकिंग | |||
| ड्रम का आकार | डी38 सेमी*एच60 सेमी या अनुकूलित, 25 किलो/ड्रम | |||
| शिपिंग | 1-50 किग्रा | अंतर्राष्ट्रीयएक्सप्रेस | तेज़ और सुविधाजनक | डोर टू डोर |
| 50-500 किग्रा | वायु परिवहन | तेज़ और सस्ता | को एयर पोर्ट | |
| ऊपर 500 किग्रा | समुद्री परिवहन | सस्ता और सुविधाजनक | पोर्ट तक | |
छूट के बारे में:
विभिन्न मात्रा में अलग-अलग छूट होती है। छूट पाने के लिए पहल करें!!!
कीमत के बारे में:
पर्यावरण संबंधी मुद्दों और फ़ैक्टरी बंद होने के मुद्दों के कारण कुछ कच्चे माल की कीमतें अस्थिर हो सकती हैं। इसलिए, हमें कीमतों को वास्तविक समय में अपडेट करने की आवश्यकता है। कृपया हमसे पहले से पूछें!!!
हम वादा करते हैं:
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