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| ब्रांड नाम: | Zorui |
| मॉडल संख्या: | कोई सबूत नहीं E472e |
| एमओक्यू: | 1 टन |
| भुगतान की शर्तें: | एल/सी, डी/ए, डी/पी, टी/टी |
डायएसिटाइल टार्टारिक एसिड मोनो (डबल) ट्राइग्लिसराइडसंक्षेप मेंतिथि.यह मजबूत emulsifying, फैलाव, विरोधी उम्र बढ़ने और इतने पर है, एक अच्छा है एमुल्सिफायर और विसारक.यह प्रभावी रूप से आटा की लोच, कठोरता और वायु प्रतिधारण को बढ़ा सकता है और आटा की कमजोर होने की डिग्री को कम कर सकता है।रोटी और भाप की रोटी की मात्रा में वृद्धि और संगठनात्मक संरचना में सुधार। इसका उपयोग चीनी और सिरप और मसालों में भी किया जा सकता है।
डीएटीईएम एक गैर आयनिक एमुल्सिफायर है जिसमें अच्छी प्रवाह क्षमता है। डीएटीईएम में एमुल्सिफिकेशन, फैलाव और एंटी-रेट्रोग्रेडेशन जैसे कार्य हैं, और आमतौर पर ओ / डब्ल्यू एमुल्सिफायर के रूप में उपयोग किया जाता है।
| उपस्थिति | बंद करना- सफेद से हल्का पीला पाउडर |
| ओकड़वा | एसहमारे, एसिटिक एसिड, सिरका |
| ईसी नं. | E 472e |
| आयोडीन मूल्य | अधिकतम 3 |
| छोड़ने का बिंदु | लगभग.38°C |
| एसिड मूल्य | अधिकतम 62-76 mgKOH/gm |
| सापनिकरण मूल्य | 380-425 mgKOH/gm |
| भारी धातुएं (पीबी के रूप में) | अधिकतम 10mg/kg |
| आर्सेनिक | अधिकतम 3 मिलीग्राम/किग्रा |
| कैडमियम | अधिकतम 1 मिलीग्राम/किलो |
| पारा | अधिकतम 1mg/kg |
| सीसा | अधिकतम 2 मिलीग्राम/किग्रा |
इसका उपयोग रोटी, ब्रेड और कई अन्य खमीर युक्त बेकरी उत्पादों में 0.2~0.6% (आटा के वजन के आधार पर) के स्तर पर किया जाता है। DATEM possesses excellent dough strengthening properties due to its ability to adsorb at the gas/liquid interface of dough and stabilize the foam structure trapped by the gluten matrix and prevent gas bubble coalescence.तो, DATEM गैस (CO) को बढ़ाता है2) अंतिम प्रूफिंग और बेकिंग के दौरान यांत्रिक दुरुपयोग के मामले में झटकों के प्रति प्रतिरोध और सहनशीलता में सुधार करता है।
अपनी एनीओनिक प्रकृति के कारण, डीएटीईएम में ग्लूटेन प्रोटीन के साथ बातचीत करने की क्षमता भी होती है, जिससे प्रोटीन एग्रीगेशन को बढ़ावा मिलता है।
डीएटीईएम में निम्नलिखित शामिल हैंः
इन प्रजातियों के उत्पादन के लिए दो अलग-अलग प्रक्रियाओं की आवश्यकता होती है जो DATEM बनाते हैंः
पैकिंग और वितरण
| पैकेजिंग | 1किलो-15किलो पैकिंग | 2 पीईबैग अंदर + 1 पन्नी बैग बाहर मेंकार्टून | ||
| 25 किलोग्राम से 50 किलोग्राम की पैकिंग | 2 पीईबैग अंदर + 1 पन्नी बैग बाहर ड्रम में | |||
| अन्य पैकेजिंग | अनुकूलित पैकिंग | |||
| ड्रम का आकार | D38 सेमी*H60 सेमी या अनुकूलित, 25 किलोग्राम/ड्रम | |||
| नौवहन | 1-50 किलो | अंतर्राष्ट्रीयएक्सप्रेस | तेज और सुविधाजनक | घर-घर जाकर |
| 50-500 किलोग्राम | हवाई परिवहन | तेज़ और सस्ता | करने के लिए हवाई अड्डा | |
| ऊपर 500 किलो | समुद्री परिवहन | सस्ता और सुविधाजनक | बंदरगाह | |
छूट के बारे मेंः
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कीमत के बारे मेंः
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