खाद्य ग्रेड सोडियम बेंजोएट पाउडर परिरक्षक कैस 532-32-1

सोडियम बेंजोएट एक सामान्य प्रकार का खाद्य परिरक्षक है और बेंजोइक एसिड का सोडियम नमक है।खाद्य निर्माता यौगिकों, सोडियम हाइड्रॉक्साइड और बेंजोइक एसिड को एक साथ संश्लेषित करके सोडियम बेंजोएट बनाते हैं।खाद्य परिरक्षक के रूप में इसके उपयोग के अलावा, सोडियम बेंजोएट की खाद्य उत्पादन में भी अन्य भूमिकाएँ हैं।

 

प्रोडक्ट का नाम	सोडियम बेंजोएट
कैस	532-32-1
म्यूचुअल फंड	C7H5NaO2
मेगावाट	144.10317
गलनांक	>300 डिग्री सेल्सियस (जलाया)
भंडारण अस्थायी।	आर टी
घनत्व	1,44 ग्राम/सेमी3
उपयोग	खाद्य परिरक्षक

उत्पाद श्रेणी

 

 

 

प्रोडक्ट का नाम	सोडियम बेंजोएट
सूखने पर नुकसान	≤1.5%
क्लोराइड	≤0.02%
कुल क्लोरीन	≤0.03%
भारी धातु	≤0.001%
हरताल	≤0.0002%
बुध	≤0.0001%
आवेदन	खाद्य परिरक्षक

सोडियम बेंजोएट, जिसे बेंजोइक एसिड सोडियम के रूप में भी जाना जाता है, आमतौर पर खाद्य उद्योग में खाद्य संरक्षक के रूप में उपयोग किया जाता है, बिना गंध या बेंज़ोइन की थोड़ी गंध के साथ, और मीठे कसैलेपन का स्वाद लेता है।हवा में स्थिर, खुली हवा में नमी को अवशोषित कर सकता है।यह प्राकृतिक रूप से ब्लूबेरी, सेब, बेर, क्रैनबेरी, प्रून, दालचीनी और लौंग में पाया जाता है, जिसमें बेंजोइक एसिड की तुलना में कमजोर एंटीसेप्टिक गुण होते हैं।1.180 ग्राम सोडियम बेंजोएट का एंटीसेप्टिक प्रदर्शन लगभग 1 ग्राम बेंजोइक एसिड के बराबर है।अम्लीय वातावरण में, सोडियम बेंजोएट का विभिन्न प्रकार के सूक्ष्मजीवों पर स्पष्ट निरोधात्मक प्रभाव होता है: जब पीएच 3.5 पर होता है, तो 0.05% घोल खमीर के विकास को पूरी तरह से रोक सकता है;जबकि जब पीएच 5.5 से ऊपर होता है, तो इसका बहुत सारे मोल्ड और खमीर पर खराब प्रभाव पड़ता है;क्षारीय घोल में शायद ही कोई प्रभाव पड़ता है।सोडियम बेंजोएट शरीर में प्रवेश करने के बाद, बायोट्रांसफॉर्मेशन की प्रक्रिया में, यह ग्लाइसिन के साथ यूरिक एसिड के साथ संयोजन करेगा, या ग्लूकोरोनिक एसिड के साथ मिलकर ग्लूकोसिड्यूरोनिक एसिड होगा, और सभी को मूत्र में शरीर से समाप्त कर दिया जाएगा, जमा नहीं होगा। शरीर।जब तक यह सामान्य खुराक के दायरे में है, यह मानव शरीर के लिए हानिरहित होगा, और यह एक सुरक्षित परिरक्षक है।इसका उपयोग कार्बोनेटेड पेय, केंद्रित रस, मार्जरीन, च्युइंग गम बेस, जैम, जेली, सोया सॉस, आदि के लिए भी किया जा सकता है। मानव स्वीकार्य दैनिक सेवन (ADI) <5 मिलीग्राम / किग्रा शरीर का वजन (गणना के आधार पर बेंजोइक एसिड लें)।सोडियम बेंजोएट में बड़ी लिपोफिलिसिटी होती है, और कोशिका झिल्ली को कोशिकाओं में घुसना आसान होता है, कोशिका झिल्ली की पारगम्यता में हस्तक्षेप होता है, और कोशिका झिल्ली के अमीनो एसिड के अवशोषण को रोकता है;प्रवेश करते समय कोशिका में क्षारीय भंडारण के आयनीकरण अम्लीकरण का कारण बनता है, श्वसन एंजाइमों की गतिविधि को रोकता है, और एसिटाइल कोएंजाइम ए की संघनन प्रतिक्रिया को रोकता है, और इस तरह खाद्य एंटीसेप्टिक के उद्देश्य को प्राप्त करता है।

प्रोडक्ट का नाम:	सोडियम बेंजोएट
समानार्थी शब्द:	सोडियम बेंजोएट; पुरॉक्स एस; फीमैनंबर 3025; सोबेनेट; सोडियम बेंजोएट, औषधीय; सोडियम बेंजोइक एसिड;
कैस:	532-32-1
म्यूचुअल फंड:	C7H5NaO2
मेगावाट:	144.10317
ईआईएनईसीएस:	208-534-8
उत्पाद श्रेणियां:	नैट्रियम बेंजोइकम / बेंजोइक एसिड, सोडियम नमक / बीए / सोडियम बेंजोएट / सीएसबी

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