संरक्षित समारोह कैस 72-17-3 के साथ खाद्य ग्रेड 60% सोडियम लैक्टेट तरल

विवरण:
सोडियम लैक्टेट एक स्पष्ट, रंगहीन तरल या सफेद क्रिस्टलीय ठोस है जो पानी में अत्यधिक घुलनशील है। यह शर्करा के किण्वन से प्राप्त होता है, जैसे मक्का या बीट शर्करा,लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया द्वारासोडियम लैक्टेट एक खाद्य-ग्रेड यौगिक है और सामान्यतः नियामक अधिकारियों द्वारा सुरक्षित (जीआरएएस) के रूप में मान्यता प्राप्त है।

विनिर्देशः

• रासायनिक सूत्रः C3H5NaO3
• सीएएस संख्याः 72-17-3
• आणविक भारः 112.06 ग्राम/मोल (अनिध्रू)
• रूपः स्पष्ट, रंगहीन तरल या सफेद क्रिस्टलीय ठोस
• घुलनशीलताः पानी में बहुत घुलनशील
• पीएचः एकाग्रता के आधार पर भिन्न होता है

आवेदनः

1. खाद्य उद्योग: सोडियम लैक्टेट का व्यापक रूप से खाद्य उद्योग में खाद्य योज्य और संरक्षक के रूप में उपयोग किया जाता है। यह स्वाद बढ़ाने वाला, पीएच नियामक, नमी और रोगाणुरोधी एजेंट के रूप में कार्य करता है।यह आम तौर पर प्रसंस्कृत मांस में जोड़ा जाता है, बेकिंग, डेयरी उत्पाद, पेय और सलाद ड्रेसिंग।

2. औषधि: सोडियम लैक्टेट का उपयोग औषधि उद्योग में विभिन्न सूत्रों में सहायक तत्व के रूप में किया जाता है। इसका उपयोग पीएच नियामक, बफर एजेंट,और मौखिक और सामयिक दवाओं में टोनिकिटी-समायोजक एजेंटइसका उपयोग अंतःशिरा (IV) समाधानों में एक घटक के रूप में भी किया जा सकता है।

3. व्यक्तिगत देखभाल उत्पाद: सोडियम लैक्टेट व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों की एक श्रृंखला में पाया जाता है, जिसमें सौंदर्य प्रसाधन, त्वचा देखभाल और बाल देखभाल आइटम शामिल हैं। यह एक ह्यूमेक्टेंट के रूप में कार्य करता है,त्वचा और बालों में नमी को आकर्षित करने और बनाए रखने में मदद करता हैयह कुछ फार्मूलेशन में पीएच समायोजक और हल्के एक्सफोलिएंट के रूप में भी कार्य कर सकता है।

4. कृषि: सोडियम लैक्टेट का उपयोग कृषि में मिट्टी कंडीशनर और पौधों की वृद्धि उत्तेजक के रूप में किया जा सकता है। यह मिट्टी की संरचना, पोषक तत्वों की उपलब्धता और पानी रखने की क्षमता में सुधार करने में मदद करता है।सोडियम लैक्टेट बीज के अंकुरण और जड़ों के विकास को भी बढ़ा सकता है.

विशेषताएं:

1. नमी प्रतिधारणः सोडियम लैक्टेट में उत्कृष्ट नमी प्रतिरोधक गुण होते हैं, जिसका अर्थ है कि यह नमी को आकर्षित और बनाए रख सकता है। यह विशेषता खाद्य उत्पादों, सौंदर्य प्रसाधनों और व्यक्तिगत देखभाल वस्तुओं में फायदेमंद है,सूखने से रोकने और उत्पाद की गुणवत्ता बनाए रखने में मदद करता है.

2. पीएच विनियमन: सोडियम लैक्टेट पीएच नियामक के रूप में कार्य कर सकता है, विभिन्न फॉर्मूलेशन के पीएच को समायोजित करने और स्थिर करने में मदद करता है। इसका उपयोग आम तौर पर अम्लता या क्षारीयता को नियंत्रित करने के लिए किया जाता है।

3. रोगाणुरोधी गुण: सोडियम लैक्टेट रोगाणुरोधी गुण प्रदर्शित करता है, कुछ बैक्टीरिया और कवक के विकास को रोकता है।यह खाद्य उत्पादों के शेल्फ जीवन को बढ़ाने और उनकी सुरक्षा में सुधार करने में मदद कर सकता है.

4. स्वाद बढ़ाने वालाः सोडियम लैक्टेट खाद्य उत्पादों के स्वाद को बढ़ा सकता है, विशेष रूप से मांस और पोल्ट्री अनुप्रयोगों में। यह स्वाद और समग्र संवेदी अनुभव में सुधार कर सकता है।

5. संगतता: सोडियम लैक्टेट विभिन्न प्रकार की सामग्री और फार्मूलेशन के साथ संगत है।यह आसानी से महत्वपूर्ण बातचीत या स्थिरता समस्याओं के कारण बिना विभिन्न प्रणालियों में शामिल किया जा सकता है.

विवरण:

• रासायनिक सूत्रः C3H5NaO3
• आणविक भार: 112.06 ग्राम/मोल
• उपस्थितिः 60% सोडियम लैक्टेट तरल स्पष्ट, रंगहीन से थोड़ा पीला रंग का तरल है।
• गंधः इसमें थोड़ी मीठी या खारी गंध हो सकती है।
• घुलनशीलताः सोडियम लैक्टेट पानी में बहुत घुलनशील होता है।

विनिर्देशः

• सांद्रताः 60% सोडियम लैक्टेट तरल पदार्थ में वजन के हिसाब से 60% सोडियम लैक्टेट होता है, शेष भाग आमतौर पर पानी होता है।
• पीएचः समाधान का पीएच आमतौर पर 6.5 से 8 के बीच होता है।5.
• घनत्वः 60% सोडियम लैक्टेट तरल का घनत्व भिन्न हो सकता है, लेकिन यह आमतौर पर 20°C (68°F) पर लगभग 1.27 g/cm3 होता है।
• चिपचिपाहट: इसकी चिपचिपाहट अपेक्षाकृत कम होती है।

आवेदनः

1. खाद्य उद्योगः सोडियम लैक्टेट का उपयोग आमतौर पर खाद्य उद्योग में खाद्य योज्य और संरक्षक के रूप में किया जाता है। यह स्वाद बढ़ाने वाला, पीएच नियामक और रोगाणुरोधी एजेंट के रूप में कार्य करता है।इसका प्रयोग विभिन्न उत्पादों में किया जाता है।, जिसमें प्रसंस्कृत मांस, बेकिंग उत्पाद, पेय और सॉस शामिल हैं।

2. व्यक्तिगत देखभाल उत्पाद: सोडियम लैक्टेट का उपयोग व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों जैसे कि त्वचा देखभाल और बाल देखभाल उत्पादों के निर्माण में किया जाता है। यह एक ह्यूमेक्टेंट के रूप में कार्य कर सकता है,त्वचा और बालों में नमी बनाए रखने में मदद करता है.

3. औषधीय अनुप्रयोगः सोडियम लैक्टेट का उपयोग कुछ औषधीय सूत्रों में किया जा सकता है। यह तरल दवाओं में पीएच समायोजक और स्थिरकर्ता के रूप में कार्य कर सकता है।

4. औद्योगिक अनुप्रयोगः सोडियम लैक्टेट विभिन्न औद्योगिक प्रक्रियाओं में अनुप्रयोग पाता है, जैसे डिटर्जेंट, क्लीनर और रासायनिक संश्लेषण का उत्पादन।

विशेषताएं:

• नमी प्रतिधारण: सोडियम लैक्टेट, एक नमी को आकर्षित करने और नमी को बनाए रखने की क्षमता है।यह गुण इसे व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों में उपयोग करने के लिए लाभकारी बनाता है ताकि हाइड्रेशन प्रदान किया जा सके और सूखापन को रोका जा सके.

• पीएच विनियमनः सोडियम लैक्टेट एक समाधान के पीएच को विनियमित करने में मदद कर सकता है। इसका बफरिंग प्रभाव है, जिसका अर्थ है कि यह पीएच को स्थिर कर सकता है और इसे वांछित सीमा के भीतर बनाए रख सकता है।

• रोगाणुरोधी गुण: सोडियम लैक्टेट में कुछ रोगाणुरोधी गुण होते हैं, जो कुछ बैक्टीरिया और कवक के विकास को रोकने में मदद करते हैं।यह इसे खाद्य और व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों में संरक्षक के रूप में उपयोगी बनाता है.

• पानी में घुलनशीलताः सोडियम लैक्टेट पानी में बहुत घुलनशील है, जिससे इसे जलीय सूत्रों में आसानी से शामिल किया जा सकता है।

• हल्की नमकीन स्वादः सोडियम लैक्टेट में थोड़ा नमकीन स्वाद होता है, जो खाद्य पदार्थों के स्वाद प्रोफाइल में योगदान कर सकता है।

2विनिर्देश:

सोडियम लैक्टेटसूचकांक:

परीक्षणः > 60%
क्लोराइडः < 0.05%
आर्सेनिकः < 1mg/kg
पीबी< 10mg/kg
सल्फेटः < 0.05%
मेथनॉल और मिथाइल एस्टर < 0.25%
साइनाइडः < 0.5mg/kg

3आवेदनः

इसका उपयोग फल शराब, पेय, मांस, खाद्य पदार्थ, पेस्ट्री उत्पादन, सब्जी प्रसंस्करण में किया जा सकता है। लैक्टिक एसिड में अद्वितीय खट्टा होता है और यह भोजन को स्वादिष्ट बना सकता है।सलाद में एक निश्चित मात्रा में लैक्टिक एसिड जोड़ने के लिए, सोया सॉस, सिरका और मसाला, माइक्रोबियल उत्पादों की स्थिरता, सुरक्षा को बनाए रखते हैं, और साथ ही स्वाद को अधिक कोमल बनाते हैं।लैक्टिक एसिड को एसिडिटी एजेंट के रूप में शीतल पेय और फलों के रस के लिए पहली पसंद माना जाता है।.औषधि में इसका व्यापक रूप से उपयोग एक संरक्षक, वाहक एजेंट, सह-विलायक, दवा तैयारी, पीएच नियामक, आदि के रूप में किया जाता है।