एमुल्सिफायर E471 संतृप्त और अशोषित ग्लिसरिल मोनोस्टेरेट जीएमएस खाद्य और मार्जरिन के लिए

कैस 31566-31-1 एमुल्सिफायर E471 संतृप्त और असंतृप्त ग्लिसरिल मोनोस्टेरेट जीएमएस खाद्य और मार्गरीन के लिए

ग्लाइसेरिल मोनोस्टेरेट, जिसे जीएमएस या ई 471 के रूप में भी जाना जाता है, एक एमुल्सिफायर और खाद्य योज्य है जिसका उपयोग आमतौर पर खाद्य उद्योग में किया जाता है।

विवरण:
ग्लिसरिल मोनोस्टेरेट (जीएमएस) ग्लिसरॉल (एक ट्राइहाइड्रॉक्सी अल्कोहल) और स्टीअरिक एसिड (एक फैटी एसिड) से बना एक यौगिक है। यह स्टीअरिक एसिड के साथ ग्लिसरॉल के एस्टेरिफिकेशन के माध्यम से उत्पादित किया जाता है,एक मोमदार ठोस या फ्लेक्स के परिणामस्वरूपजीएमएस एक गैर आयनिक सर्फेक्टेंट और एमुल्सिफायर है।

तकनीकी डेटा शीटः
एक एआई भाषा मॉडल के रूप में, मेरे पास विशिष्ट तकनीकी डेटा शीट तक वास्तविक समय की पहुंच नहीं है। हालांकि, यहां ग्लिसरिल मोनोस्टेरेट (जीएमएस) के कुछ सामान्य गुण हैंः

रासायनिक सूत्रः C21H42O4
सीएएस संख्याः 31566-31-1
रूपः सफेद से लगभग सफेद मोमदार ठोस या गुच्छे
पिघलने का बिंदु: लगभग 55-70°C
एसिड वैल्यूः अधिकतम 2.0 मिलीग्राम KOH/जी
सापनिकरण मूल्यः 140-150 मिलीग्राम KOH/जी
आयोडीन मूल्यः अधिकतम 3.0 ग्राम I2/100 ग्राम

विनिर्देश:

विशेषताएं:

1. एमुल्सिफिकेशन: जीएमएस एक एमुल्सिफायर के रूप में कार्य करता है, जिससे पानी और तेल आधारित अवयवों के बीच स्थिर मिश्रणों का गठन संभव होता है।यह पृथक्करण को रोकने में मदद करता है और विभिन्न खाद्य सामग्रियों में एक समान बनावट प्रदान करता है.
2. स्थिरता: यह इमल्शन के स्थिरता में योगदान देता है, चरण पृथक्करण को रोकता है और उत्पादों के शेल्फ जीवन को बढ़ाता है।
3. बनावट और मौखिक अनुभूति: जीएमएस खाद्य उत्पादों की बनावट और मौखिक अनुभूति में सुधार कर सकता है, जिससे चिकनी और मलाईदार अनुभूति होती है।
4. एंटीस्टैलिंग एजेंटः बेक्ड प्रोडक्ट में, यह एंटीस्टैलिंग एजेंट के रूप में कार्य कर सकता है, नमी को बनाए रखने और उत्पाद की ताजगी को बढ़ाने में मदद करता है।
5. प्रसंस्करण सहायता: जीएमएस बेकरी आइटम के उत्पादन के दौरान आटा हैंडलिंग गुणों, जैसे कि मशीनीकरण और लोच में सुधार करने में मदद कर सकता है।

अनुप्रयोग:
ग्लिसरिल मोनोस्टेरेट (जीएमएस) विभिन्न खाद्य उत्पादों और उद्योगों में अनुप्रयोग पाता है। कुछ सामान्य अनुप्रयोगों में शामिल हैंः

1. बेकरी प्रोडक्ट्स: इसका उपयोग ब्रेड, केक, पेस्ट्री और कुकीज सहित बेकिंग उत्पादों में किया जाता है, ताकि आटा स्थिरता, बनावट और टुकड़े नरम हो सकें।
2. डेयरी उत्पाद: जीएमएस का उपयोग आइसक्रीम, व्हिप्ड टॉपिंग और अन्य डेयरी उत्पादों में बनावट बढ़ाने, इमल्शन को स्थिर करने और बर्फ के क्रिस्टल के गठन को रोकने के लिए किया जाता है।
3. मिठाईः इसका उपयोग चॉकलेट, कैंडी और मिठाई कोटिंग में बनावट में सुधार, चिपचिपाहट को नियंत्रित करने और वसा के खिलने से रोकने के लिए किया जाता है।
4. मार्जरिन और स्प्रेडः जीएमएस मार्जरिन और स्प्रेड में तेल-पानी के इमल्शन को स्थिर करने में मदद करता है, जिससे चिकनी और स्प्रेड करने योग्य स्थिरता मिलती है।
5. सलाद ड्रेसिंग और सॉस: इसका उपयोग सलाद ड्रेसिंग और सॉस में एक एमुल्सिफायर के रूप में तेल और पानी के अलगाव को रोकने और एक स्थिर और मलाईदार बनावट प्राप्त करने के लिए किया जाता है।
6. व्यक्तिगत देखभाल उत्पाद: जीएमएस का उपयोग व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों, जैसे क्रीम, लोशन और सौंदर्य प्रसाधनों में भी एक पायसीकरण और मोटा करने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है।

पैकेजिंग और शिपिंग

पैकेजिंग	1किलो-15किलो पैकिंग	2 पीईबैग अंदर + 1 पन्नी बैग बाहर मेंकार्टून
	25 किलोग्राम से 50 किलोग्राम की पैकिंग	2 पीईबैग अंदर + 1 पन्नी बैग बाहर ड्रम में
	अन्य पैकेजिंग	अनुकूलित पैकिंग
ड्रम का आकार	D38 सेमी*H60 सेमी या अनुकूलित, 25 किलोग्राम/ड्रम
नौवहन	1-50 किलो	अंतर्राष्ट्रीयएक्सप्रेस	तेज और सुविधाजनक	घर-घर जाकर
	50-500 किलोग्राम	हवाई परिवहन	तेज़ और सस्ता	करने के लिएहवाई अड्डा
	ऊपर 500 किलो	समुद्री परिवहन	सस्ता और सुविधाजनक	बंदरगाह

लोडिंग और परिवहन

परिवहन	परिवहन का साधन	ब्रांड	शिपिंग का समय	शुरुआत और गंतव्य	शैली
एक्सप्रेस	डीएचएल		3-6 दिन	घर-घर जाकर	नमूना
	फेडेक्स		3-6 दिन	घर-घर जाकर	नमूना
	यूपीएस		3-6 दिन	घर-घर जाकर	नमूना
	टीएनटी		3-6 दिन	घर-घर जाकर	नमूना
	ईएमएस		8-15 दिन	घर-घर जाकर	नमूना
हवा	विमान से		3-7 दिन	हवाई अड्डे से हवाई अड्डे तक	आदेश
समुद्र	जहाज से		एशिया: 15-20 दिन यूरोप: 25-35 दिन अमेरिका: 30-40 दिन	बंदरगाह से	आदेश

1प्रतिस्पर्धी मूल्य के साथ सर्वोत्तम गुणवत्ता।

2. त्वरित शिपिंग, समय पर वितरण.

3व्यापार आश्वासन

4. कई व्यापारिक विधियों और भुगतान का समर्थन करते हैं. हम वायर ट्रांसफर, वेस्टर्न यूनियन, पेपैल भुगतान का समर्थन करते हैं.

5एक-से-एक व्यावसायिक संचार

6ओईएम/ओडीएमउपलब्ध.

7हम सुविधाजनक एक-स्टॉप खरीद सेवा प्रदान करते हैं। हमारी पेशेवर और विचारशील बिक्री के बाद सेवा आपकी चिंताओं को समाप्त करती है।

8हमारे पास सक्रिय औषधीय सामग्री उत्पादों के निर्यात में कई वर्षों का अनुभव है, कच्चे माल के चयन पर सख्ती से

9हमारी वितरण क्षमताओं में शामिल हैंः

लचीली डिलीवरी, बुद्धिमान समाधान

हजारों टन के थोक शिपमेंट से लेकर पैक किए गए सामानों और यहां तक कि नमूनों के सबसे छोटे शिपमेंट तक।

थोक - पाउडर और तरल पदार्थों का भंडारण और परिवहन ️ जहाजों में माल की आवाजाही - पाउडर और थोक तरल पदार्थ

मान्यता प्राप्त मानकों के अनुसार दवा, फ़ूड और खाद्य भंडारण

व्यावसायिक इकाई और खतरे के वर्गीकरण के अनुसार अलग सामग्री

तापमान नियंत्रित भंडारण और परिवहन

प्रभावी लागत नियंत्रण

पुनः पैकिंग, ड्रम भरना, बैगिंग

डिलीवरी पूर्ति प्रदर्शन पर ग्राहक वितरण केपीआई