पोषण अनुपूरक एल एसपारटिक एसिड / एल-एसपारटिक एसिड सीएएस 56-84-8

पोषण संबंधी पूरक L एस्पार्टिक एसिड/ L- एस्पार्टिक एसिड CAS 56-84-8

विवरण:

• रासायनिक सूत्रः C4H7NO4
• आणविक भार: लगभग 133.10 ग्राम/मोल
• संरचना: एल-अस्पार्टिक एसिड एक α-अमीनो एसिड है, जिसका अर्थ है कि इसमें एक ही कार्बन परमाणु से जुड़े एक अमीनो समूह (-NH2) और एक कार्बॉक्सिल समूह (-COOH) है। यह एक कार्बनिक,खट्टे या खट्टे स्वाद के साथ क्रिस्टलीय ठोस.

विनिर्देशः

• शुद्धताः एल-एस्पार्टिक एसिड विभिन्न शुद्धता ग्रेड में व्यावसायिक रूप से उपलब्ध है, आमतौर पर 98% से उच्च स्तर तक।विशिष्ट शुद्धता नियोजित अनुप्रयोग और निर्माता पर निर्भर हो सकती है.
• घुलनशीलताः एल-एस्पार्टिक एसिड पानी में बहुत घुलनशील है और कार्बनिक सॉल्वैंट्स में सीमित घुलनशीलता दिखाता है।

आवेदनः

1. खाद्य एवं पेय उद्योग: एल-एस्पार्टिक एसिड का उपयोग खाद्य सामग्री और स्वाद बढ़ाने वाले के रूप में किया जाता है। यह एक नमकीन या उममी स्वाद प्रदान करता है और आमतौर पर नमकीन स्नैक्स, सूप,सॉसइसका उपयोग कृत्रिम मिठास जैसे कि एस्पार्टैम में भी किया जाता है, जो कम कैलोरी वाला चीनी विकल्प है।

2. दवा उद्योग: एल-एस्पार्टिक एसिड का उपयोग दवा उद्योग में विभिन्न प्रयोजनों के लिए किया जाता है। यह दवाओं और पेप्टाइड के संश्लेषण में एक बिल्डिंग ब्लॉक के रूप में कार्य करता है।इसका उपयोग स्थिरता बढ़ाने या स्वाद में सुधार करने के लिए दवाओं के निर्माण में सहायक तत्व के रूप में भी किया जा सकता है।.

3. सौंदर्य प्रसाधन और व्यक्तिगत देखभाल उत्पाद: एल-एस्पार्टिक एसिड सौंदर्य प्रसाधन और व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों में पाया जा सकता है, विशेष रूप से त्वचा देखभाल फॉर्मूलेशन में।माना जाता है कि इसमें मॉइस्चराइजिंग गुण होते हैं और इससे त्वचा के प्राकृतिक नमी के प्रतिरोध में मदद मिल सकती है.

4. जैव प्रौद्योगिकी और अनुसंधानः एल-एस्पार्टिक एसिड का उपयोग जैव प्रौद्योगिकी और अनुसंधान सेटिंग्स में सेल कल्चर मीडिया और बफर में एक घटक के रूप में किया जाता है।यह इन विट्रो में कोशिकाओं के विकास के लिए नाइट्रोजन और कार्बन का स्रोत प्रदान करता है.

विशेषताएं:

• प्रोटीन बिल्डिंग ब्लॉक: एल-एस्पार्टिक एसिड 20 अमीनो एसिड में से एक है जो जीवित जीवों में प्रोटीन बनाते हैं। यह प्रोटीन संश्लेषण और संरचना में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

• अम्लीय प्रकृति: एल-एस्पार्टिक एसिड एक अम्लीय अमीनो एसिड है, जिसका अर्थ है कि इसमें एक कार्बॉक्सिल समूह है जो हाइड्रोजन आयन दान कर सकता है, जिसके परिणामस्वरूप एक अम्लीय पीएच होता है।

• चिरल अमीनो एसिडः एल-एस्पार्टिक एसिड एक चिरल अणु है, जिसका अर्थ है कि इसमें दो संभावित एनेन्टीओमर हैंः एल-एस्पार्टिक एसिड और डी-एस्पार्टिक एसिड।एल-फॉर्म प्राकृतिक रूप से होने वाला और जैविक रूप से सक्रिय रूप है.

• स्वाद बढ़ाने वालाः एल-एस्पार्टिक एसिड खाद्य उत्पादों में नमकीन या उममी स्वाद में योगदान देता है। यह स्वादों की धारणा को बढ़ा सकता है और समग्र स्वाद प्रोफाइल में सुधार कर सकता है।

• जैव रासायनिक कार्यः एल-एस्पार्टिक एसिड शरीर में कई चयापचय मार्गों और जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है। यह अन्य अमीनो एसिड, न्यूरोट्रांसमीटर,और फ्यूमरेट और ऑक्सलोएसीटेट जैसे अणुओं.

मूलभूत सूचना

एस्पार्टिक एसिड अल्फा अमीनो एसिड का एक प्रकार है। एस्पार्टिक एसिड की भूमिका के जैव संश्लेषण में व्यापक रूप से है। स्तनधारियों के लिए डी-एस्पार्टिक एसिड गैर-आवश्यक है,क्योंकि यह ट्रांसमाइनेशन द्वारा ऑक्सालोएसिटिक एसिड से बनाया जा सकता हैपौधों और सूक्ष्मजीवों के लिए डी-एस्पार्टिक एसिड कई प्रकार के अमीनो एसिड जैसे कि मेथियोनीन, थ्रेओनीन, आइसोलेउसीन और लिसाइन का कच्चा माल है।

कार्य

1. एस्पार्टिक एसिड का प्रयोग चिकित्सा, खाद्य एवं रासायनिक उद्योग में व्यापक रूप से किया जाता है।
   2एस्पार्टिक एसिड का उपयोग हृदय रोग, यकृत रोग और उच्च रक्तचाप के उपचार में किया जा सकता है।यह अमोनिया एंटीडोट के रूप में काम करने के लिए अमीनो एसिड के जलसेक से बनाया जा सकता है, लीवर फंक्शन प्रमोटर और थकान वसूली एजेंट।
   3एस्पार्टिक एसिड का उपयोग प्रौद्योगिकी उद्योग में किया जा सकता है। यह एक अच्छा पोषण पूरक है जिसे शीतल पेय में जोड़ा जा सकता है।यह भी कच्चे माल का radix asparagi acyl methyl phenylalanine जो हम Aspartame के रूप में जानते हैं.
   4एस्पार्टिक एसिड का उपयोग रासायनिक उद्योग में किया जा सकता है। यह सिंथेटिक राल का कच्चा माल है।

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